Quelle est donc cette
plante, très commune de nos jardins, et si souvent piétinée ? « Une mauvaise herbe » dirons
certains, mais un remède formidable pour tous ceux qui sauront l’employer.
C’est bien sûr le plantain ! Ou devrait-on dire les plantains car il en
existe des centaines d’espèces à travers le monde. Nous traiterons ici d’une
espèce que nous avons identifiée au jardin, le plantain lancéolé ou Plantago lanceolata, mais tous
s’emploieront indifféremment pour traiter les mêmes bobos ! Alors vous
n’aurez qu’à utiliser celui que vous trouverez.
On reconnaît le
plantain lancéolé par ses feuilles allongées en forme de fer de lance et
disposées en rosette basale. Les feuilles comportent 3 à 7 nervures saillantes et presque
parallèles. Appartenant à la grande famille des plantaginacées, il s’agit d’une
herbacée vivace, ce qui signifie que cette plante est capable de résister à
l’hiver pour vivre plusieurs années.
Toute la
plante s’utilise en médicinal y compris la racine. Mais les feuilles en grand
nombre seront les plus faciles à récolter. On y retrouve des hétérosides
d’iridoïdes, des dérivés de l’acide caféique (verbascoside), des flavonoïdes,
des tanins et des terpénoïdes… Un vrai trésor de molécules anti-oxydantes et d’excellents
anti-inflammatoires.
Dès le printemps, les
inflorescences (= ensemble de fleurs) en épi au bout d’une longue hampe (photo
ci-contre) surgiront et se succéderont
tout l’été jusqu’au mois de novembre ! Ce qui rendra le plantain
lancéolé bien plus facile à identifier dans les parcs et les jardins. N’avez-vous
donc jamais tenté de lancer des « projectiles » en réalisant une
boucle avec la tige et en tirant d’un coup sec, l’épi glissant dans l’anneau
ainsi formé ?
Que renferme cette plante ?
Les feuilles de plantain renferment
aussi des mucilages, un enchaînement de sucres : au contact de l’eau
contenue dans les fluides biologiques tels que la salive, ils vont former une
sorte de gel humectant et protecteur… effet adoucissant garanti !
Et ça traite quoi ?
Une coupure ? Une égratignure ?
Une piqûre d’insecte ? Il suffit de prélever quelques feuilles
fraîches et les frotter intensément sur la lésion en prenant soin d’écraser la
matière végétale. On peut aussi mettre les feuilles en bouche, les mâcher pour
en extraire le jus, et recracher la boule végétale pour la frotter sur la
lésion ou l’appliquer en cataplasme, à renouveler.
En
bain de bouche, le plantain soulagera aussi les aphtes et inflammations
des gencives. Pour cela, on réalisera une infusion de 10 minutes de 2 à
3g de plantes sèches pour 250 mL (doubler la quantité pour des feuilles
fraîches). Gargariser à volonté sur la journée.
Cette
même infusion (750 mL à 1L/jour) fera un excellent remède anti-inflammatoire et anti-infectieux de la sphère respiratoire :
pharyngite, toux sèche, rhume, bronchite, asthme chronique. Aussi, son action
anti-histaminique sera utile pour traiter les rhinites allergiques.
Enfin,
le plantain agira au niveau digestif pour traiter la gastrite et le reflux gastro-œsophagien.
Pour ceux qui ne souhaitent pas
la consommer en tisane, pensez à préparer d’autres formes comme une teinture-mère. Pour cela, il suffit de
verser des feuilles fraîches dans un bocal. Recouvrir les feuilles d’un alcool
fort (45° environ, type vodka ou gin) et laisser macérer derrière la fenêtre au
moins 30 jours en agitant le bocal chaque jour. Une fois filtrée, la
préparation peut être diluée au 1/10ème (une part du liquide obtenu
pour 9 parts d’eau) et réservée dans un flacon en verre brun. Cette préparation
se conserve bien dans le temps (plusieurs années). Pour sa consommation, on
comptera environ 30 gouttes 2 à 3 fois par jour pour un adulte. Pour les
enfants, privilégier la forme tisane ou sirop.
Et sinon, le plantain ça se mange ?
Bien sûr ! Les feuilles de plantain constitueront une bonne salade sauvage, et surtout un excellent reminéralisant (calcium, phosphore, soufre, silice, zinc, fer, cuivre, etc.). Privilégiez les jeunes pousses et les jeunes feuilles qui seront plus tendres et moins fibreuses. Par temps très sec, pensez à arroser un peu vos plantains, les feuilles n’en seront que meilleures.
Attention tout de même de récolter votre plantain dans des zones bien propres et non polluées !
En début de floraison, lorsque
les boutons floraux commencent tout juste à s’épanouir, vous pourrez les
cueillir, les faire revenir doucement à la poêle et les consommer en omelette.
Ils dégageront une douce saveur de champignon !
Par Benjamin Delfaut
La phytothérapie et les allergies
Et si nous vous disions ce que l’on nous dit !
Atchoum !!!… Il n’y a plus de saisons et c’est vrai que les allergènes traînent maintenant sous nos narines à toutes les saisons; pollens, acariens, poils de chats et microparticules polluantes, un cocktail de plus en plus allergénique. Rhinites et urticaires sont les signes les plus courant d’une hypersensibilité.
Les solutions naturelles existent et de nombreux témoignages nous ont confirmé leur grande efficacités ces derniers mois. Ce que nous vous proposons, une combinaison :
Macérât glycériné de bourgeons de cassis et
Teinture de plantain
A prendre durant trois semaines et à renouveler une fois éventuellement dans l’année.
